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Dopo le festività natalizie di solito abbiamo la dispensa piena di resti di panettone, pandoro. frutta secca, torrone, di cui non sappiamo che farcene!
Oggi vi propongo un dolce che ha sempre molto successo.
Io lo adoro e quale occasione migliore di S. Valentino?
E' velocissimo!
Ma non sto qui a dirvi dosi e ingredienti precisi perchè sarebbe difficile:
prendete tutti i resti di biscotti, frutta secca, cioccolato, panettone e torrone e mettete tutto in un cutter, un frullatore, quello che avete.
Tritate tutto finemente.
Versate il risultato in una ciotola e iniziate ad aggiungere un pò di rum e un pò di succo d'arancia.
Impastare come quando si preparano le polpette.
Aggiungete ancora del liquore o succo d'arancia finchè il composto sarà morbido e facile da lavorare.
Fate tante palline, della dimensione di una noce. Se vi piace potete mettere al centro un'amarena, o una nocciola, io avevo dell'uvetta al rum e ci ho messo quella.
Fondete a bagnomaria 200 gr di cioccolato fondente, e passate ogni pralina nel cioccolato, aiutandovi con una forchetta.
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